==== Процесс выращивания сверчков пока недостаточно дёшев и не может конкурировать, например, с выращиванием рыбы. «Но мы скоро их догоним», — говорит Ситунаяке.
У Tiny Farms есть конкурент — Big Cricket Farms Кевина Бачхубера. Ферма может производить до 22 тонн сверчков в месяц, пригодных к употреблению человеком. Бачхубер не скрывает, что вдохновлялся и консультировался с основателями Tiny Farms, когда создавал свою ферму. По его словам, «тысячи людей» сейчас интересуются производством съедобных насекомых.
Бачхубер соглашается с основателем Tiny Farms и говорит, что сверчки всё еще довольно дорогой продукт. Контейнер с килограммом замороженных сверчков с фермы Big Cricket Farms стоит от $9 до $20 ==== (Источник)
Вот в чем проблема "дешевой муки из насекомых". Пока она стоит как форель - шансы на успех минимальны.
