February 1st, 2021

work

Мясо из пробирки

"Мировой рынок клеточного мяса тоже пока незначителен, в прошлом году его объем не превысил $14-15 млн. Главной проблемой, по которой он не развивается, является запрет на розничные продажи клеточного мяса в мире" (источник)

"Клеточное мясо" - мясо, выращенное в пробирке.

Для меня открытием стало, что рынок есть. Я думал, мясо из пробирки вообще не продают, а просто отчитываются по экспериментам. А тут, глядите, уже статистика продаж пошла.

PS: Единственной в мире страной, разрешившей продажу выращенного в лаборатории мяса, стал Сингапур.

PPS: 'В настоящее время питательные среды стоят сотни долларов за литр, но для масштабного производства чистого мяса эта стоимость должна снизиться примерно до 1 доллара за литр.' (c)

Но меня смущает, что я не могу найти примеры продуктов. Откуда эти 14 миллионов долларов?